Лещадность — характеристика формы зерен, одна из самых важных характеристик щебня. Термин происходит от породы рыбы лещ, то есть «лещадный щебень» означает «плоский, как лещ». Лещадность выражается в процентах содержания зерен пластинчатой и игловатой формы в общей массе щебня. Различные производственные и строительные процессы требуют нормировать содержание игловатых и пластинчатых зерен в используемом щебне. Зерно считается пластинчатым, если его толщина меньше длины в три и более раз. Игловатым — если длина превосходит ширину в 3 раза и более. По значению показателя лещадности щебень относят к одной из четырех групп по ГОСТ (в скобках указан процент игловатых и пластинчатых зерен в общей массе щебня): — I группа — «кубовидный» щебень (до 15%); — II группа — «улучшенная» (от 15% до 25%); — III группа — «обычная» (от 25% до 35%); — IV группа — «обычная» (от 35% до 50%). Классификация приведена по ГОСТ 8267–93. Чем меньше лещадность щебня, тем ближе к кубу форма зерна, такой щебень считается более качественным. При производстве бетона он позволяет экономить заполнитель, так как даёт возможность провести плотную утрамбовку, с минимальными расстояниями между зернами. Такая экономия связующих компонентов позволяет понизить себестоимость готового изделия. Чем ближе щебень к кубовидному, тем большей прочностью он обладает.