Гранитный щебень получают путем дробления природного гранита. В карьерах по добыче гранит представляет собой твердую монолитную скалу, которую взрывают, затем, получившиеся в результате взрыва глыбы, дробят в дробильных машинах, после этого щебень просеивают, разделяя на фракции. Чем меньше фракция щебня, тем он дороже (больше работы по дроблению). В гранитном щебне нормируют содержание зерен пластинчатой (лещадной) и игловатой форм. К зернам пластинчатой и игловатой форм относят такие зерна, толщина или ширина которых менее длины в три и более раза. По форме зерен щебень гранитный подразделяют на три группы (содержание зерен пластинчатой и игловатой форм, % по массе): кубовидная до 12–15, обычная от 18 до 25 и лещадная от 25. Смесь зерен щебня гранитного кубовидной формы дает наиболее плотную упаковку. Наличие в щебне зерен пластинчатой и игловатой форм приводит к увеличению межзерновой пустотности в смеси. Кубовидные зерна обладают большей прочностью, чем зерна пластинчатой и игловатой форм. На всех наших карьерах мы производим низколещадный или кубовидный щебень.